CARTE DES METS

Du lundi au vendredi à midi
Le menu du jour à CHF 22.-
Le plat du jour CHF 17.-

• Des mets travaillés essentiellement avec des producteurs locaux.
• La boucherie de Lens, le Fromager de Lens, les Oeufs de Lens, les vins de Flanthey.
• Nous travaillons qu'avec des produits frais.
• Nous proposons que du "fait maison"

Entrées

OS À MOELLE, gratiné au four, fleur de sel et pain grillé 

10.-

SAMOSSA, feta, sauce betterave, accompagné de salade

14.-

SALADE césar, poulet pané, lard sec de la boucherie Cotter à Lens, parmesan, oeuf

17.-

FOCACCIA, tomate, mozzarella gratinée, roquette et jambon cru de la boucherie Cotter à Lens

16.-

Tartare de saumon, aneth, lime et pickles

 17.-

Plats

GRATIN DE GNOCCHI, aux 3 fromages, mozzarella, raclette et bleu de Lens

​​​​​​​24.-

BURGER VALAISAN, steak haché de bœuf, fromage bleu de Lens, lard sec de la boucherie Cotter, compoté d'oignons et sauce noix, frites maison à la graisse de boeuf

​​​​​​​28.-

RIS DE VEAU, sauce champignons, gratin dauphinois et ratatouille

32.-

TARTARE DE BŒUF, frites maison à la graisse de boeuf, beurre aux herbes et salade verte

37.-

ENTRECÔTE DE BOEUF PARISIENNE MATURÉE, frites maison à la graisse de bœuf, beurre aux herbes et salade verte

 38.-

TENTACULE DE POULPE, sauce chorizo, riz croustillant

27.-

Tataki de thon, sauce à l'orange et gingembre, frites maison et ratatouille

​​​​​​​39.-

 Desserts

Cheese cake abricot

​​​​​​​12.-

Pain perdu Brioché, caramel au beurre salée et boule de glace

​​​​​​​12.-

Brownie chocolat, glace macadamia

 12.-

CAFÉ GOURMAND, 3 petits desserts, boule de glace et café

 15.-

BOULE DE GLACE

 4.-

Menu Enfant 15.-

STEACK HACHÉ de la boucherie de Lens avec frites

OU

GNOCCHI GRATINÉS

Avec sirop et boule de glace inclus

EN CAS D'ALLERGIE ALIMENTAIRE OU INTOLÉRANCE, VEUILLEZ S'IL VOUS PLAÎT VOUS ANNONCER AU PERSONNEL DE SERVICE.

Nous tenons à vous proposer des aliments frais et du terroir,
nous remercions tous nos fournisseurs pour leur disponibilité ainsi que pour la qualité de leurs produits.  

Fromage : Valais / Suisse / Domaine de Revouire à Lens

Viande de bœuf : Valais / Suisse / boucherie Cotter à Lens

Canard : France / Pitoeuf Sion

Poulpe / EU / Pitoeuf Sion